如何制作饼干

现在做饼干的方法很多，有烤的，炸的，锅里炸的等等。不管是哪种，只要好吃，下面就介绍两种步骤简单的饼干，好吃又有营养。

第一种，粗粮饼干。

玉米粉、面粉和一些纯牛奶通常用来制作粗粮饼干。这些食材在生活中很常见，而且很有营养，男女老少皆宜。

原料:玉米粉40克。面粉20g，黄油20g，糖粉7g，纯牛奶适量。

第一步是在锅里烧开一些水。取20克黄油，放入容器中。把容器里的黄油放在开水上，用热水慢慢融化黄油，变成液体。

第二步，将玉米粉、面粉、糖粉放入盆中，搅拌均匀，加入融化的黄油，继续搅拌至出现絮状。然后继续往里面加牛奶，直到可以揉成面团。

第三步。揉面后放在面板上，揉成条状，切成均匀的小剂量，小剂量揉成圆形，压平，粗粮饼干初步成型。也可以根据个人喜好做出自己喜欢的曲奇形状。

第四步，将饼干放入事先预热好的烤箱，调节温度至180度，烘烤20分钟。当饼干烤成金黄色时，你可以把它们拿出来。取出后不要急着吃，否则会烫到嘴。充分冷却后，口感更加酥脆。

在你空闲的时候，我们来做这个粗粮饼干吧。反正简单好吃，不加任何添加剂，吃起来很安全。

需要注意的事项

1，玉米粉和面粉的最佳配比为2: 1。

2、加入纯牛奶一定要少量多次加入，这样会更好的揉成面团。

3.烘烤时，不时检查饼干的颜色。因为每个烤箱不一样，所以时间上有点偏差。饼干烤到金黄色就好了。

第二，豆腐饼干。

说到豆腐，你有没有想到它可以通过油炸、熬汤等方法做成其他美味的食物？你吃过豆腐做的饼干吗？今天就来分享一下这个豆腐饼干的做法吧。

配料:老豆腐、面粉、黑芝麻、食用油、食用盐。

第一步，把买回来的老豆腐放进容器里，用勺子碾碎。越破越好。取出适量黑芝麻加入到碾碎的老豆腐中，然后加入适量食用盐，搅拌，加入适量面粉。

第二步:加入面粉后，搅拌均匀，用手揉成面团。将面团分成大小相等的小面团，取出其中一个面团，放在面板上，用擀面杖擀成煎饼。越瘦越好。然后用刀切成长条。按照这个步骤做几个面团。

第三步，锅里放油。油热了，放入准备好的煎饼里炸。煎的过程中，用筷子翻过来，两面煎至金黄时取出，晾凉。

大家都知道豆腐可以分为老豆腐和嫩豆腐，而这个豆腐饼干就是首选的老豆腐。因为老豆腐风味独特，嫩而不松，而且蛋白质也很高，还会添加一些钙和镁。总之老豆腐是最好的选择。这个豆腐饼干做好了，吃起来很脆，有点咸。买老豆腐的话，试试这个豆腐饼干！我保证你这次吃了，下次还想吃。

结论。

这两种饼干做好了，一种是烤的，一种是炸的。你可以选择两种不同的方法。无论选择哪一种，都会有不一样的美味体验。在你的空闲时间，花点时间做饼干。看一部喜欢的电影，吃自己做的饼干，想想也是美好的！