有哪些大人小孩都吃的食物，又香又好吃，做法真的很简单？

蒜香排骨制作食物排骨、大蒜、姜片、大葱、食用盐、植物油、酱油、米酒、油耗、白胡椒方法及流程1。在做这道美食之前，一定要提前准备一些大蒜，只有煮熟的排骨香气才会更浓。提前准备排骨的时候，要尽量选择瘦肉多的排骨提前准备。因此，应该准备一小把姜片，去皮并清洗干净以备后用。2.准备排骨，需要将排骨清洗干净，剁碎小块放入冷水中，将排骨洗三遍，才能真正清洗干净排骨中的血水。在清洗排骨的过程中，我们可以在排骨中加入适量的米酒进行清洗，将准备好的姜片和大蒜全部打碎，切成碎末备用。并切成小块的姜沫和大蒜立即参与排骨，混合它与排骨。

3.准备排骨，需要在排骨中加入适量的食用盐、酱油、米酒和油耗，然后倒入少许白胡椒粉。抓匀，排骨静置20分钟。等排骨真正腌制好之后，一定要在排骨中加入适量的干淀粉，抓起来拌匀，让排骨均匀的裹上一层木薯淀粉。提前准备排骨的时候，这一步很重要。木薯淀粉可以起到保温的作用，从而使排骨外脆里嫩。4、出锅，锅中多加入植物油，待温度加热到5分钟后，用筷子将腌制好的排骨一块一块的放入烧开的油中，中火煮排骨，使排骨在锅中受热均匀。

煎排骨的时候，别忘了用炒勺翻炒排骨，让排骨在锅里受热均匀。待排骨表面炸至金黄色熟透后，控油补水即可捞出。整个过程大约需要8分钟。5、温度再次加热至八成热，将炸好的排骨卷入滚烫的油中，排骨重新炸熟。复炸的目的是把排骨里多余的油炸出来，让排骨的口感越来越脆，排骨的颜色也变得更漂亮。炒的时间控制在30秒左右，就可以通过控油补水的方式把排骨捞出来了。最后只需在炒好的排骨里撒上一把葱段点缀一下，一道美味的蒜香排骨就做好了。