如何让娃娃菜平菇的牛肚好吃？

娃娃菜200克，平菇100克，红烧牛肚100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

工作方法

1小白菜洗净切丝，平菇切丝，木耳泡发；

2.在热锅里炒香葱和姜，炒小白菜、杏鲍菇、木耳和牛肚；

3娃娃菜软了，放半碗水，小火炖3分钟；

4用盐和鸡精调味。

小白菜的营养价值

宝宝菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C (4张图)、钙、磷、铁等。娃娃菜中微量元素锌的含量不仅在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不上。娃娃菜的药用价值也很高。中医认为微寒无毒。经常食用有养胃生津、止渴、利尿通便、清热解毒的功效。

娃娃菜食用好处:1增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力，有预防感冒、消除疲劳的功效；2.解渴利尿:娃娃菜热量也低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提高钙吸收所需的成分。另外，娃娃菜中的钾可以排泄盐分，有利尿作用；3通利胃:炖的娃娃菜有助于消化，所以最适合肠胃不好和/或有病的患者；4促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅。还能预防矽肺(一种因呼吸道长期吸入二氧化硅粉尘而引起广泛肺纤维化的疾病，以气短为主要症状)、乳腺癌、肠癌等疾病。