想卖粥，就是不知道怎么做的。各种粥是怎么做的？
材料
大米150g，猪肉100g(肉丁)，皮蛋2个(切丁，分两部分)，姜1小块(姜丁)，香葱适量(切碎)，香油1/2茶匙，盐5g。
(配料量可根据实际情况增减)
工作方法
1.将大米淘洗干净，加水，倒入香油搅拌均匀，然后放在一边浸泡30分钟。
2.将肉放入碗中，加入1/4茶匙(1 g)盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.把水倒进锅里。大火烧开后，将肉倒入锅中煮一会儿。用勺子清理水中漂浮的泡沫。
4、然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜末。
5.煮2分钟左右后，倒入泡好的米饭，小火煮40分钟左右。为了防止皮蛋粘锅底，最好每隔几分钟用勺子朝同一个方向搅拌。
6.最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮8分钟。饮用前加入剩余的盐和切碎的香葱(或加入少许香油)
早餐粥
材料
红豆、绿豆、薏苡仁、芡实、扁豆、大米。
工作方法
1.把所有材料洗干净，倒入电饭锅加半锅水，按下按钮即可煮饭。
2.半小时后按下煮粥键，煮两个小时左右，然后保温。这取决于你。
相如玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡萝卜，蘑菇，火腿
工作方法
1.先用水把米饭煮熟，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒超市买的现成玉米和豆角、香菇、火腿也是切成小颗粒的。
2.米饭煮开后，放入香菇再煮~锅煮开后，放入胡萝卜、玉米粒、火腿粒，边煮边搅拌。
3、终于感觉好点了，放点香油，盐适量！
小米南瓜粥
材料
材料:小米1000g，南瓜300个。
工作方法
做法:南瓜去皮切块，小米洗净，用清水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅，和小米一起煮30分钟；煮小米的时候，用搅拌机把南瓜捣碎(省略)。30分钟后加入南瓜，煮15分钟，不时搅拌，避免粘锅。
火腿虾粥
材料
米饭两份，新鲜的刀额新对虾250G(我和儿子只吃了一半)，火腿30G，姜丝少许，葱花少许，色拉油少许，盐少许。
工作方法
1.将大米洗净，放入水中浸泡半小时。往砂锅里装满水，用小火加热。
2.虾去皮留尾部，背部切开，火腿切块。姜切丝，洋葱切末。
3.粥差不多稠的时候，加入火腿，煮一会儿。
4.加入色拉油，搅拌均匀，然后加入姜丝和虾仁，加盐调味，虾仁变色。吃的时候撒上葱花。
玫瑰冰糖小米粥
香气，美容养颜玫瑰花具有浓郁香甜的香气，适合皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者，玫瑰花味甘苦，微温，具有疏肝解郁、活血化瘀、调经等功效。
材料
干玫瑰、冰糖和小米
工作方法
1:超市里能买到的干玫瑰，洗净后用清水浸泡。
2.小米洗净后放入电饭煲，加入适量开水，放入冰糖和一半玫瑰花(米水比例可根据自己煮粥经验而定)，将电饭煲置于煮粥模式加热20分钟左右。
3:把剩下的一半玫瑰花撒在上面。
技巧
玫瑰有点苦，不宜放太多，会有中药味。
蘑菇鸡肉蔬菜粥
材料
鸡胸肉一块，1/4茶匙盐(1 g)，4个干香菇，1胡萝卜，1芹菜，1姜，50 g大米。
工作方法
1)大米洗净，用清水浸泡。趁着这个时间，先把鸡胸肉切片，再切成块，用盐腌一下。
2)干香菇要提前2小时用温水浸泡。泡的时候，在水里加一点糖。这种方法可以使蘑菇的味道更浓。将泡好的香菇取出，用清水冲洗干净，挤出水分，切成小块。
3)胡萝卜去皮切块，芹菜叶去掉，只留梗，也切块。生姜去皮，切成细丝。
4)锅内倒入清水，大火烧开后，倒入大米翻炒几下，然后改中小火煮30分钟。
5)待米粒开花，粥变粘后，加入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜丝，搅拌均匀，然后转大火继续煮10分钟。做菜的时候，不断用勺子搅拌，避免糊底。
6)最后加入芹菜粉。
蘑菇鸡粥
材料
鸡胸肉100g，鲜香菇3个，大米100g，葱姜少许，西班牙橄榄油10g，盐和鸡精适量，胡椒粉3g。
工作方法
1.将大米浸泡在清水中1小时。
2.鸡胸肉切丝，加入少许盐、淀粉和1汤匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切碎。
4、锅里放足够的水烧开，加入泡好的大米和1勺西班牙橄榄油。
5.大火烧开后，转小火继续煮20分钟。
6.加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡丝煮开。
7.加入盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱姜末拌匀。
技巧
1，煮粥的时候加一勺橄榄油，煮出来的粥米粒饱满，色泽鲜艳，也让粥更香更滑更醇；
2.西班牙橄榄油以其独特的理化指标和保健功能，正逐渐成为现代人理想的食用油。橄榄油的颜色黄绿相间，诱人的蔬果香味贯穿整个烹饪过程。不会破坏蔬菜的颜色，没有油腻感。此外，橄榄油中的油酸含量与母乳中的脂肪酸含量刚好相同，是婴儿最好的膳食补充剂。
山药八宝粥
材料
大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，大枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克。
工作方法
1，山药洗净去皮切丁。
2.将大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米洗净。
3.锅中放入水，将洗好的大米放入锅中，小火煮40分钟左右，加入枣、葡萄干、山药丁再煮20分钟。
技巧
如果工作时间紧张，可以将以上材料全部放入高压锅中煮十五分钟。
一种养血养颜的燕麦粥
材料
燕麦2小把，桂圆6个，红枣3个，核桃4个，红糖适量。
工作方法
1.将核桃压碎取仁，桂圆去皮，与红枣、燕麦片同煮至熟透。
2.加入适量红糖，温热后饮用。
酸甜可口的粥
材料
1胡萝卜，1西红柿，1碗玉米粒，瘦肉，米饭。
工作方法
1.各种材料洗净，胡萝卜切丁，西红柿切丁，瘦肉切成薄片或肉丁。
2.把米饭和胡萝卜放在电饭锅里，先煮一下。煮沸后，加入玉米粒和西红柿。
3.煮到米饭熟了，再放入瘦肉，煮五分钟左右，加盐和油，起锅。