长期吃豆豉有什么坏处？

首先，日常生活中经常食用豆豉可以帮助我们补充各种营养。豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质、维生素和人体所需的各种氨基酸。

适量食用豆豉可以起到很好的预防冠心病的作用。另外，豆豉中的钼也有非常好的抗癌作用。

吃豆豉对我们增加食欲，促进吸收也很有帮助。当然，豆豉性平，味甜微苦，而且还有非常好的发汗解表、清热透疹的保健作用。