长夏吃什么传统食物？

夏天，南昌的沙人吃用糯米粉拌鼠草做成的汤圆，称为“长夏汤”。民间有句话叫“吃长夏汤，马史入坑”，“长夏吃个球，一只脚过河”，意思是他力大无比，身轻如燕。

长夏汤是中国传统节日“长夏”的节日食品。从云南到江南，长夏都有吃长夏汤的习俗。长夏汤的制作各地不一，但大多离不开米粉和时令蔬菜，基本形态是糊状。

有些长夏的汤做起来比较简单，大部分都是直接和生米线一起放在锅里拌菜。有的地方先将生米粉搓成珍珠颗粒，再放入锅中与蔬菜同煮，做成汤；还有的地方将糯米、米仁、红豆、花生、蜜枣等配料混合在一起，做成“长夏粥”，与上述不同，味道香甜。