炖牛腩怎么做好做坏？

1，准备白萝卜，牛腩，姜，八角，白酒，酱油，盐。将芥末均匀地涂在牛肉上，腌制一晚。

2.将牛肉洗净，然后倒入锅中，加入冷水。注意不要中途加水。加入八角和生姜。水烧开后，打开锅盖煮20分钟。

3.盖上锅盖炖3小时。中途加入白酒和白萝卜，出锅时加入酱油、盐、胡椒粉和小辣椒。从锅里拿出来吃。