马蹄饼椰奶怎么做，马蹄饼椰奶怎么做？

250克马蹄粉

红糖片100克

冰片糖200克

清水1240克

椰子汁300克

椰奶马蹄饼的做法？

将1240克清水分成两份，一份是煮糖水620克，一份是煮菱角粉620克。

在煤气炉上用糖把锅煮开，直到糖全部融化，把火调到最小火，把100菱角粉浆加入去离子水中，记得慢慢加，用筷子不停搅拌。

将糖浆从火上移开，慢慢加入剩下的马蹄粉浆中。这时候慢慢加，用筷子不停搅拌，不然马蹄糊就全熟了。

将准备好马蹄糊分成两等份。

在其中一个中加入300克椰奶，搅拌均匀。

有椰奶的马蹄糊分成三等份，没有椰奶的分成四等份。

将蒸盘放入有开水的锅中，第一层蒸没有椰汁的，第二层蒸有椰汁的，以此类推。

蒸好的菱角饼取出冷却后，最好放入冰箱冷藏3 ~ 4小时，吃起来会更清爽。

一盘菱角饼就做好了。大家分享一下吧！

切开它

切割