烹饪拼音

烹饪是指饮食的艺术，是将食材转化为食物的复杂而有规律的加工过程。它是一种加工原料的方式和方法，使食物更美味、更好看、更好闻。一个好吃的食物，必然是色、香、形、营养都很好，不仅让人吃了有满足感，而且食物的营养也更容易被人体吸收。

“煮”就是煮，“煮”就是煮。狭义的烹饪是对食品原料进行热加工，将生的食品原料加工成成熟的食品。广义的烹饪是指对食品原料进行合理的选择和调配，加工清洗，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养俱佳，安全无害，利于吸收，健康强壮的食品菜肴，包括调味熟食和生食。