芦笋能保存多久？

焯芦笋通常需要大约3分钟。芦笋中草酸含量很高，所以我们吃芦笋的时候，最好先在水里焯一下。先分解芦笋中的草酸，再做成油炸食品，因为草酸吃多了对人体健康有害。

芦笋能保存多久？

建议水烧开后将芦笋倒入锅中焯一下。

在焯水芦笋的同时，可以加入一点盐在清水中焯水，这样不仅可以使芦笋变得新鲜，还有助于保存更多在加热过程中可能流失的营养成分。