贻贝粥可以清火吗?
能清热,滋阴清火,补血益精。
贻贝粥的做法:
材料:贻贝(海红)60克,大米100克,皮蛋1个,姜末2克,苦油6毫升。
方法:
①将贻贝用温水浸泡2小时,放入沸水锅中焯一下,捞出,将中间的黑心掰掉备用。
(2)皮蛋去壳,切成小块,放入碗中,与姜末和酱油混合。
(3)大米淘洗干净,备用。
(4)锅中加水适量,加入大米、河蚌煮粥,煮熟后即可食用。配皮蛋食用。
功效:贻贝性温咸,有滋补肝肾、益精血的功效,可用于治疗高血压、动脉硬化、肾虚阳痿。皮蛋有清凉、平肝、明目的功效。