今天好好吃肉！

练习:

1.五花肉带皮洗净焯水，捞出和姜片一起放入清水中煮熟后晾凉。

2.五花肉沥干水分，切片，锅中热油，将肉片煸炒至略干，肉片边缘略卷曲，沥干油。

3.热油重新加热，放入蒜片和豆瓣酱炒出红油，再放入肉片炒匀。

4.放入白菜，继续加入适量酱油、料酒和少许白糖调味，煮前撒点青蒜。

熟猪肉做好了！