做手工面需要多长时间？

水烧开后，将面条放入锅中，煮至面条变软变干。水还没有完全烧开的时候，把面条放入锅里，不要夹芯，快速煮。挂面比较干，煮的时候水不要完全烧开。煮的时候煮，面条能很快吸收足够的水分。如果换成湿面，必须在开水里煮。

在挂面中加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮出的面条吃起来清亮爽口；有的还会添加一些辅料，使其更加营养美味。

膨化数据挂面的营养价值:

1，养血益气:适合面色无华，皮肤红润，手脚冰凉的人。手工粉条细如发丝，清如白玉，而且口感好，看起来好吃，营养价值高。

2、滋阴补虚:补虚益精，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合慢性病、体虚或疲劳者进补。

3、增强免疫力:富含维生素E:捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，增加抗体的数量。

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