小海兔的做法小海兔怎么做好吃的?
1,食材:小海兔1斤,蒜少量,葱半根,小米辣2个,鲜酱油1勺。
2.海兔一定要买新鲜的没泡过水的,回来后用清水冲洗干净。
3、尤其是口腔内,有时会有小贝壳碎片。
4.焯水变色后继续煮20秒左右,捞出用冷水冲洗干净。
5.烫伤的海兔可以直接把身上的“内壳”拔下来。
6.拿出来扔掉。当然不要抽,吃的时候直接吐出来。
7.将蒜末、葱末、香菜末、小米末切碎,放入容器中,加入所有调料拌匀。
8.最后把处理好的小海兔放进去,抓起来搅拌均匀。