鸡蛋灌饼的特色小吃在哪里?
鸡蛋灌饼是起源于河南信阳的传统名点。具体做法如下:
材料:鸡蛋2个,面粉200克,温水适量,洋葱半个。
辅料:盐。
1.温水和面条。
2.形成光滑的面团,静置10分钟。
3.撒上鸡蛋,加入葱花、盐、鸡精拌匀。
4.把面团切成四等份。
5.卷成长条,蘸一半油,撒上盐。
6 .对折。
7.卷起来。
8.关闭
9.安平。
10.卷成饼。
1.电饼铛放油,热油入饼,用筷子弹出饼。
12.倒入蛋液。
13.烧正面和背面。
14.成品。