波波鱼是什么鱼？

波波鱼起源于山东济南。是南北方名厨根据南北方不同的饮食特点研制的最受欢迎的风味食品之一。

主料是龙利鱼，配以新鲜蔬菜，秘制汤汁炖。既保留了鱼的鲜味，又加入了不同风味的秘制汤料，味道鲜美。鲜嫩爽滑的鱼汤浓浓，给人意想不到的美味体验，让人食欲大增，唇齿留香，回味无穷。

波波鱼的味道介绍

1)酱香型:酱香型好吃；

2)番茄香:甜中带甜，不爱吃辣的南方人偏爱；

3)泡椒味:突出泡椒的味道；

4)麻辣型:以麻辣为主，突出鱼的感官刺激；

5)麻辣型:以麻辣著称；

6)酱油味:传统酱油，咸鲜可口；

7)水豆豉调料:秘制豆豉混合调料，除了经典的豆豉味道，还有一种麻辣鲜香的味道；

8)辣椒调料:色泽鲜艳，辣味突出；

9)鲍汁风味:突出鲍汁的鲜味；

10)蒜味:咸微辣，蒜味浓。