川味猪肉怎么做？

川味猪肉的独特味道总是让人回味无穷，还想吃。这样煮出来的猪肉保持了肉的浓郁鲜香，原汁原味不流失，色泽红亮。多好吃啊！

成分详情

材料:带皮五花肉

辅料:姜末、红辣椒、酱油、县豆瓣酱、料酒、蒜末、豆豉、甜面酱、葱、辣椒、蒜苗、糖。

熟猪肉的具体步骤

1，将锅烧开，放入姜片、葱段、胡椒粉和足够的水烧开，放入五花肉煮出。

2.将煮熟的五花肉晾干，切成薄片备用。

3.将已经洗净的蒜苗洗净，斜切成段；将带蒂的红辣椒切成菱形切片备用。

4.锅烧热，然后放入五花肉片，炸至油金黄。

5.然后另起锅，放入姜蒜末翻炒。

6.马上加入郫县豆瓣酱，红油翻炒。

7.将炸好的五花肉片倒入锅中，煮酱油翻炒至均匀。

8.然后加入少许甜面酱和糖调味。

9.最后加入蒜苗和红辣椒翻炒至半熟。把它们放在盘子里。

今天的川味猪肉熟了！今天的川味猪肉的特点是:味道独特，色泽鲜红，肥而不腻，味道清香。

注意:在煮肉的时候，一定要把锅里的水烧开，把里面的水封起来，煮出来的食物会更滋润。烹调前，将姜片、葱段、花椒粒放入水中煮出香味，再将肉放入烹调。