酱肉包子怎么做？

工具/食材:面粉350g、酵母3g、牛奶250g、糖3g、油5g、黑木耳100g、猪脚800g、甜面酱2大勺、大葱2根、酱油1大勺、胡椒粉、料酒、锅。

1、面粉350g、牛奶250g、酵母3g、糖3g、油5g。用这些材料做成面团，大约会膨胀1小时。

2.用煮熟的五花肉，冷却后把肥肉和瘦肉切成方块或泡沫状，不要太大。

3、葱花。

4.木耳洗净后，也切碎。你可以选择不放。我放了一点，增加营养。

5、先炸肥肉，不加油直接炸，肥肉本身会爆很多油。

6.翻炒至油爆，放入瘦肉翻炒，再放入甜面酱和酱油，还有五香粉和酱油。

7.加入木耳翻炒，最后放大葱。

8.搅拌均匀。

9.翻炒后上桌。冷藏后继续运行。

10.将面团排气成小面粉，用擀面杖擀成中间厚边薄的圆形面皮。取出肉馅，开始做包子。

11.包好后放入冷水中蒸15分钟。关火后再闷5分钟开锅，以免崩锅。