羊腩可以做成煮肉吗？

羊腩是粘在羊肋骨上的肉，也就是胸脯。牛腩和羊腩基本对应猪的五花肉。与猪肉和牛肉相比，它含有较少的脂肪和胆固醇。冬天吃，能收到进补和防寒的双重效果。

食物介绍:羊肉是中国人吃的主要肉类之一。羊肉比猪肉更嫩。

羊腩的味道很好，脂肪和胆固醇都比猪肉和牛肉少。冬天吃，能收到进补和防寒的双重效果。但不适合做涮羊肉，更适合炖烧。

也可以做成炖羊肉。

配料:羊腩、马蹄、胡萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、切片糖、盐。

练习:

(1)锅烧热，倒入羊肉炒干，捞出沥干水分。

(2)起新锅，加入姜片和南牛奶翻炒。

(3)加入已经炸好的羊肉，不断翻炒，加入少许酒、酱油、糖、盐和适量的水煮15分钟。加入荸荠和胡萝卜炖。

(4)炖了一个半小时的羊排炖好了，一点羞耻的味道都没有。