燕麦片怎么做脆？

辅料:橄榄油50克，白糖20克，麦芽糖30克，热水20克。

燕麦脆片

1

先用20克热水把30克麦芽糖洗干净，再加入50克橄榄油(我麦芽糖不够，得用热水洗，不然洗不出来。多的话就用50克麦芽糖。)

请点击输入图片说明。

2

加入20克白糖拌匀。

请点击输入图片说明。

三

然后加入150g燕麦片拌匀。

请点击输入图片说明。

四

将混合好的燕麦片倒在烤盘上。

请点击输入图片说明。

五

用勺子压瓷器

请点击输入图片说明。

六

然后放入预热好的烤箱180度烤30分钟。烤好后不要急着拿出来。炖一会儿会更脆，直到颜色变红更好。

请点击输入图片说明。

七

凉了切块吃。

请点击输入图片说明。

技巧

夏天空气潮湿，一定要密封保存，不然第二天就不脆了。如果用那种整块的燕麦片，估计口感更脆。也可以用黄油做。