牛蛙有哪些好吃的做法？

前言:冬天，大家都想要一盘好吃的牛蛙。牛蛙营养丰富，方法也比较简单。你可以自己在家试试。我相信味道会很好。下面小编就给大家介绍一下牛蛙有哪些好吃的做法？

一、炸牛蛙在做炸牛蛙之前，大家需要准备三只牛蛙，淀粉、青椒、葱、酒、酱油、蚝油和一些葱、姜、蒜。先将牛蛙切成小块，加入盐、黄油、生抽、老抽、蚝油腌制片刻。然后将青椒、葱、姜、蒜、葱、芹菜切成小块备用。将腌制好的牛蛙从汤中倒出，加入准备好的淀粉拌匀。锅里热油，放入葱、姜、蒜爆香。然后放入牛蛙，在煎的过程中加入酱油、蚝油、盐，直到牛蛙熟透。

二、酸汤牛蛙酸汤牛蛙不仅好吃，而且营养丰富。先将牛蛙切块，再加入葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉腌制。在腌制的过程中，可以准备以下几个菜:豆芽去尾，生菜切条，金针菇去根，准备一些小米辣。然后锅里热油，放入葱、姜、蒜，翻炒出香味。加入准备好的牛蛙，翻炒一会儿，再加点水或者高汤。然后把事先准备好的豆芽和金针菇放入锅中煮一会儿，再加盐。

第三，红烧牛蛙，我们先买些牛蛙，然后洗干净，切成小块。先把牛蛙腌好，加入料酒、酱油、盐、玉米粉。放入冰箱腌制4小时左右。你需要先把牛蛙炒一下，比炒菜多放一点油。将牛蛙煎至金黄色后，即可翻炒。加入事先准备好的食材，翻炒一分钟左右。这时候就需要加一勺料酒了。加入生抽、老抽和糖，炖十分钟左右。最后大火收汁，就ok了。