快餐小菜菜单

过年喝酒聚餐肯定是少不了的。几个人坐在一起，喝点小酒，聊聊天，叙叙旧。有时候喝酒聚会不需要大张旗鼓的做很多菜，因为大家聚在一起不是为了吃饭，只是单纯的喝酒聊天。当然，光喝酒没东西吃也不好。你还是要有简单的零食，比如花生，瓜子。虽然有点简陋，但也足够了。

家里长辈喝酒聊天，桌上都会有花生。看着他们边喝花生边聊天，很是惬意。其实零食的种类不要太复杂。大鱼大肉的饭桌上，喝起来不香。简单的花生配酒，喝的津津有味。下面给大家分享四道最经典的开胃菜。感觉全国人民都会用这些菜喝酒。你的开胃菜也是这样吗？

1.油炸花生

这种油炸花生就不用说了，真的是喝酒的必备食品。即使没有现炒的花生，也会去超市买现成的“酒精花生”。没有花生，这酒就不香。有现成的花生，还是宁愿炒？加点盐，翻炒。花生又香又脆，超级适合喝。每次上桌喝酒都少不了花生，价格也不贵，就几块钱。重点是非常好吃。

2.腌黄瓜

腌黄瓜可以起到开胃解闷的作用。如果喝脾气后胀气太多，吃点腌黄瓜胃会舒服点。朋友只要回家喝一杯，就会买两根黄瓜腌制。喝酒的时候，他会吃几口黄瓜，觉得瞬间又可以了。黄瓜便宜，制作简单，容易被人们接受。大家都爱吃，所以作为开胃菜也很合适。

3.酱牛肉

这个酱牛肉自古以来就是喝的硬菜，只是牛肉价格贵了一点。普通家庭很少用酱牛肉来喝，都是用花生或者咸菜，但是有条件的人还是喜欢用酱牛肉来喝。生牛肉已经卖到四五十元了，熟的酱牛肉就更不用说了，直接卖到七八十元。这酱牛肉没有点好酒很难喝。

4.脂肪渣

脂渣是猪油炸后剩下的残渣，非常适合孩子当零食喝。以前家家户户都有挤猪油的习惯，现在很少了。基本上，他们从超市购买现成的油。村里还是有不少的，城市里用的人少了。

第一种和第二种零食最常见，因为价格不贵，普通家庭也买得起。对于很多家庭来说，第三种酱牛肉的消费量还是太高了。偶尔吃一次还可以，但是天天吃就受不了了。最后一个肥渣喝酒在农村是相当普遍的。没钱买零食的时候，要吃油渣才能喝酒，现在已经成了习惯。

其实对于经常喝酒的人来说，比起开胃菜，他们更在乎酒和喝酒的人。来一盘花生咸菜就不错了。当然，如果能有酱牛肉配酒，你喝酒的兴趣会更高。