如何制作婴儿鸡肉蔬菜香肠(不用肠衣和淀粉也可以)

2条鸡柳(或鸡胸肉)

两个鸡蛋

适量速冻玉米粒

一小段山药

杏鲍菇的一小段

白菜1大块

适量的盐

适量洋葱粉

娃娃鸡蔬菜香肠(不用肠衣和淀粉也可以做)？

处理食材，去除鸡柳筋膜，切块，蔬菜洗净切块，玉米粒在沸水中焯一分钟。

锅里放油，小火煸炒，加适量盐。不用全炒，主要是去除蔬菜的蒸汽，提前品尝。

将鸡丁和鸡蛋直接放入料理机中，加盐和适量洋葱粉去腥，打成细腻的蛋糊。

我用的是simply的有机洋葱粉。

模具刷油

优秀的菜用小勺加入模具。

将单浆倒入模具中，用筷子搅拌。

盖上模具，水开15分钟后放入蒸锅，关火取出。打开盖子，静置一会儿脱模。

技巧

1喜欢白斩鸡香肠，加蛋白质就好。

可以倒宝宝喜欢的酱，番茄酱，沙拉酱，烤肉酱…

3把吃不完的食物密封冷藏。加热时，在锅里加点油，煎一下。当然加黄油会更香！更香！塞伊让我儿子不喜欢油炸食品。

4第七步，还可以加入芝士(切丝的芝士粉或者芝士片，或者直接切丝的马苏里拉，再搅拌一下，不要让芝士浮在表面，否则盖子很难脱模。