花雕酒可以直接喝吗？

花雕酒加热后酒精含量降低，因此变得更加醇厚、厚重，易于食用。除了作为配菜，很多名菜都是用雕酒做的，比如雕花鸡、炖蟹肉。而且，吃螃蟹最好喝雕酒。螃蟹凉，雕酒暖胃，最配。

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特点

花雕酒是中国黄酒中的一朵奇葩。它以优质糯米和优质麦曲，辅以江浙清澈见底的湖水，经古法酿造，再经长期贮存，风味独特，营养丰富。

经科学鉴定，雕酒含有氨基酸、糖类、维生素等多种对人体有益的营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据存放时间的不同，有三岁、五岁、八岁、十年、甚至几十年等。，而陈是最难能可贵的。

百度百科-绍兴花雕酒