姬松茸如何自然干燥？

松茸是一种营养价值高、口感好的蘑菇制品，但鲜松茸不易保存。购买后应在一周内吃完，否则过了这段时间，松茸就没有新鲜时的美味了。但松茸的保存方法有很多，如切片干燥、冷藏、冷冻处理等。

首先，切片并晾干

新鲜的松茸切块晒干后，可以长时间保存而不变质，但松茸的味道会发生很大变化，即使食用时用清水浸泡，也会失去应有的鲜香。除了这种方法，还可以将新鲜的松茸切片，放入容器中腌制。吃的时候可以直接拿出来洗干净煮熟。

第二，冷藏

将新鲜的松茸存放在冰箱的保鲜层也是一种很好的方法。该方法可将松茸的保质期延长至3-5天。如果想把松茸保存更久，就需要采取一些特殊的保存方法。

一般来说，新鲜松茸的最佳食用期是在1周以内，所以松茸会是最美味的，但是由于松茸一年四季都没有，有些朋友如果想随时食用，就不得不采取以下保存方法。

第三，冷冻处理

将新鲜的松茸放入冰箱冷冻，可以将松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择:一种是清洗后冷冻；二是连泥土都冻在一起，香味保存得更好。(可根据重量装入小袋，食用更方便)

4、将新鲜松茸清洗干净。

1，先把木耳上的土和杂草剪掉。

2.新鲜松茸的清洗很有讲究。不能直接用水浸泡，也不能用海绵或毛巾轻轻擦拭。不要让它浸泡在过多的水中，以免吸入过多的水分影响松茸的口感。用陶瓷刀或竹刀小心刮去菇柄上的泥土。不要用钢刀，会让松茸有味道。

。刮去泥土后，用湿毛巾擦干净，或用流动水迅速冲洗干净。

注意:不要将新鲜的松茸浸泡在水中，因为松茸吸水后味道会大打折扣。