怎么炖燕窝比较营养？

干燕窝1 3-5克

3颗红枣

1冰糖

冰糖红枣炖燕窝？

成年人最好一次吃3-5克燕窝(干货)，不要贪吃。

一般一周吃两次为宜，多吃其实没用。

燕窝的营养作用逐渐渗透并作用于人体。

吃燕窝也是讲究用量和周期的。

一天不能暴饮暴食，也不能长时间坚持吃。

经常吃燕窝保养的人是猜不到真实年龄的！

燕窝提前泡好，撕开。

红枣洗净，剖开，取出果核备用(一人只需3枚)。

把燕窝放在炖肉里。

再次添加日期。然后放点矿泉水，倒进炖肉里，直到红枣吃完。

水煮:盖上炖锅，放入炖锅。把锅里的水排到锅的三分之一处。先把火煮沸，然后再炖半小时。可以放一点冰糖在锅里一起炖5分钟再拿出来。

最后把炖肉倒进碗里就可以吃了。

技巧

1，适合燕窝的人群？

①女性:经常吃燕窝的女性可以保养皮肤，使皮肤湿润、光滑、有弹性，这也是很多香港明星靠吃燕窝保持容颜明亮的秘诀。

②男:桂子堂《本草纲目》说燕窝“能使金水共长，肾气能养肺胃气能定，直食为上”。因此，它具有润肺、益气、健脾等作用。长期食用能使人精神饱满，精力充沛，不易衰弱，并能增加体力和体质。

③孕妇:燕窝富含活性蛋白质，能促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇吃燕窝可以让未来的新生婴儿更强壮，更白，增强抵抗力。孕妇用燕窝进补也是最好的。

④老年人:老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或者骨质疏松，关节炎。吃燕窝可以润肺止咳，补中益气。

⑤吸烟者:吸烟会导致咽部痰多，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力，长期食用燕窝，润肺化痰止咳。

有四类人不能吃燕窝:

(1)婴儿出生前4个月；

②感冒患者，因为感冒是实实在在的病，不宜吃进补的东西，包括燕窝；

(3)癌症患者，因为燕窝可以促进细胞分裂，特别是对于未经治疗的癌症患者，

④癌症患者晚期不能吃燕窝，会促进癌细胞分裂；对蛋白质过敏的人，因为燕窝富含蛋白质。

2.如何挑选好的燕窝？

①看:燕窝中间为丝状结构，燕窝角部为片状结构；纯燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论是浸泡还是在灯光下观看。

2气味:燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。假货是有特殊气味的，鱼腥味的，还是油腻味的？

③摸:取一小块燕窝，用水浸泡。等它软了以后，拿丝条去拉，弹性差。如果是拉的，那就是假货。用手指搓，那些没有弹性能搓成糊状的也是假货。但是完全铺开之后就没有弹性了。如果它还有很好的弹性，那就是假的。？

④燃烧:干燕窝片用火点燃，飞溅出火花，是蛋白质燃烧的结果，灰烬是黑色的，不是网上误导的白灰。

3.如何辨别真假？

关于漂白:漂白的燕窝是白色有光泽的，而纯天然的燕窝一般是淡黄、乳白色、象牙白，而不是白色。而且漂白的1斤燕窝不到2斤，而未漂白的1斤可以泡到10斤左右。漂白的容易出水，而且都有臭味。

②关于刷胶:正常的燕窝是不透气的，会有缝隙。如果不透气，就要注意了，可能会有刷胶的情况。没胶的燕窝泡水后，两个小时左右就会自然张开，吸水能力特别强。而且泡出来的水清澈，不浑浊，也不会有粉的感觉。带胶的燕窝不容易打开。

③关于细毛:燕窝本身能看到一些细毛，因为是人工挑的，不可能挑的绝对干净，所以会有一点细毛。但是如果完全看不出任何细毛，那就可能用化学处理过的劣质燕窝，对人体有害。

4.真燕窝有什么特点？

①单个燕窝重量在10g以上，优质燕窝重量在6-8g左右。

②泡水后没有油渍和粘液。

③煮熟后，形状如丝，长短粗细不一或块状、不规则。

(4)煮后有淡淡的蛋白味。

⑤煮后口感滑嫩。

⑥煮后颜色浮肿，半透明。