亚油酸和亚麻酸的区别

1，化学结构:亚油酸是十八碳二烯酸，含有两个双键，一个在9位，另一个在12位，也称为ω-6脂肪酸。亚麻酸是十八碳三烯酸，含有三个双键，分别位于9，12和15位。也叫ω-3脂肪酸。

2.来源:亚油酸存在于植物油中，如葵花籽油和玉米油，也存在于动物性食物中，如鱼油。亚麻酸存在于亚麻籽油、芝麻油、大豆油等食物中。