如何吃好青炒蚕豆，青炒蚕豆的家常做法

材料

新鲜蚕豆400克，植物油，精盐，鸡精，糖，葱花。

工作方法

将蚕豆洗净，晒干；

锅中加油，烧至七成热，放入葱花、蚕豆，大火翻炒；

炒好后加水焖，水量要和蚕豆等量。

蚕豆皮裂开后，加入精盐；

煮好后加入糖和鸡精。