干菜怎么做？

2.辣椒油可以用老干妈代替。加入油，将五花肉炒至金黄色。可以炸到金黄色。把它放在碗里。炒五花肉的过程中不能加酱油，以免把锅弄乱。

3.在刚剩下的五花肉油中加入姜、蒜、葱花，翻炒至焦黄。加入蘑菇和胡萝卜。炒萝卜和蘑菇可以用葱花和酱油调味。

4.加入米粒，加入一汤匙盐和半汤匙鸡精，炒5分钟。米饭加热开水，半个拇指的高度就差不多了。按下精细烹饪键，加入自己做的辣椒油，干菜饭就做好了。