在家炖鲅鱼五花肉的简单方法

“鲅鱼刺少，肉嫩。是和五花肉一起煮的。鱼有肉香，肉香，回味无穷。现在正是新鲜鲅鱼上市的时候，赶快行动吧，不要错过这个美味哦~”

成分详情

佐料

新鲜鲅鱼1条

五花肉350克

1胡萝卜

佐料

香菜适量

半根葱

生姜1小块

大蒜3瓣

1八角

肉桂1小块

8花椒

佐料

绍兴黄酒2汤匙

2汤匙酱油。

酱油1茶匙

冰糖1元

盐1茶匙

清水1大碗

鸡精适量

五花肉烤鱼的步骤

步骤:1鲅鱼洗净，去头尾，切段。

第二步:五花肉洗净，切成1 cm见方的块；胡萝卜洗净，切成小块。

第三步:将油倒入煎锅，油多一点。油热后，放入鲅鱼段。

步骤4炸至四面金黄，捞出沥油。

步骤5炒锅放油烧热，放入桂皮和大料，炒香。

第六步。倒入五花肉，翻炒至五花肉出油。

第七步:放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

第八步。倒入料酒、生抽、老抽、清水、糖、盐，大火烧开，小火炖20分钟。

步骤:9。加入鲅鱼和胡萝卜，继续小火炖20分钟至汤汁粘稠，加入鸡精调味，然后关火，出锅前加入适量香菜提香。