东阿阿胶可以说是补血圣品。阿胶是什么做的？

很多人都知道，这种阿胶是以阿胶为主要原料制成的。阿胶的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白是动物体内含量最丰富、分布最广的蛋白质。这种功能蛋白特有的羟赖氨酸是人体骨骼和结缔组织的必要物质基础。但是，原本用来熬制阿胶的原料并不是阿胶。据魏晋南北朝名医记载，是用水煮牛皮制成的，牛皮被视为。

制作方法如下:首先将驴皮刮净，切成小块，放入水中煮3昼夜，待汁液粘稠时，取出驴皮块，再放入水中煮。阿胶的鉴别方法:阿胶又叫驴皮胶。用马驴脱毛后的皮制成的橡胶块。阿胶是一种特殊的药物。蛤粉炒阿胶能提高清热润肺、化痰散结的功效。蒲黄炒阿胶能增强补血效果。药品鉴别:阿胶为整齐的方形块状，一般长约3厘米，宽3厘米，厚0.5-0.7厘米。表面棕黑色或棕红色，光滑有光泽，气息微弱，味微甜。对光透明，坚硬易碎，断面颜色和表面一样。常干、棕黑、光亮、透明、无味、夏后不软者优先。经验鉴别:①对光透明，纯净无杂质，如琥珀状的深棕红色或棕色。

(2)质硬易碎，断面有褐色玻璃样光泽是真的。

(3)气息微弱，味微甜，对真品无腥臭味。

东阿阿胶和福牌阿胶的区别

福牌阿胶和东阿阿胶都不错，都有补血止血，滋阴润燥的功效。可用于治疗各种血虚疾病，改善头晕、心悸、乏力等贫血症状，服用后效果也很好。

两者之间的主要区别如下:

1.不同公司:福牌阿胶由山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司生产；东阿阿胶是山东东阿阿胶有限公司的产品。

2.产地不同:福牌阿胶生产基地东阿镇是中国阿胶之乡。而东阿阿胶则源于新东阿县，历史上从未制作过阿胶。

3.历史不同:福牌阿胶是山东阿胶的老品牌。

4.差价:相比福牌阿胶，东阿阿胶更贵。

东阿阿胶和福牌阿胶均按药典和国家标准生产，原料、工艺和质量卫生标准相同，具体功能和临床应用差别不大。所以个人认为福牌阿胶和东阿阿胶差别不大。

不过福牌阿胶是中华老字号，口感不错。

董灿的阿胶可以天天吃吗？

当然可以。但需要注意的是，脾胃虚弱、消化不良、上火者、女性月经期、5岁以下儿童不宜服用。吃阿胶之前，要调理脾胃。月经期吃阿胶会导致出血增多。女性应在月经后服用阿胶补血养血。阿胶是日常进补，可以长期服用。只要日常服用，就能起到美容养颜的作用，对提高免疫力很有帮助。

另外，服用阿胶期间也有一些禁忌。

阿胶是滋阴养血、润燥益气的良药，但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜，也不要喝太多的茶，以免降低药效。

萝卜、大蒜是行气消食的食物，阿胶是补气的药物。这种补益调和的作用是平衡的，大大降低了阿胶的功效，没有起到补血补气的作用。所以吃阿胶前后1小时内不要吃凉拌萝卜丝、萝卜汤、大蒜。

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每100克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素和微量元素。

驴肉味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦的功效。对身体虚弱、劳累、气血不足、心烦意乱者尤为有效。另外，驴的全身都是宝，驴皮是熬驴皮胶的原料。成品称为阿胶，具有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、平喘的作用，适用于贫血、产后血虚、面色萎黄、咽干、津液不足、便秘及一切出血症状。驴肾，味甘，性温，益肾阳，强筋壮骨，可用于治疗阳痿、腰膝酸软。

所以驴肉有很好的保健作用，大家可以多吃驴肉。驴肉不仅鲜嫩，而且蛋白质含量高于牛肉和猪肉，脂肪含量低于牛肉和猪肉。是典型的高蛋白低脂肪食物。此外，它还含有动物胶、骨胶原、钙、硫等成分，能为身体虚弱和病后休养的人提供良好的营养补充，营养价值很高。

说了这么多，大家一定都吃过驴肉火烧这种著名的小吃吧！