蝉的营养价值和功效

具有祛风宣肺、解热止痉的功效。

它营养丰富，味道鲜美。可以在幼虫变成蝉之前炒，也可以先用食用盐炒。蝉营养丰富，蛋白质含量干基70%以上，脂肪含量7%左右。维生素和各种有益微量元素的含量高于普通肉类食品。被誉为食物中的蛋白质之王，营养价值丰富。

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