李子和芒果哪个更好吃？

酸野其实是个粤语词，“野”在粤语里是“有事”的意思。“酸叶”又叫“酸叶”、“酸叶”，广西是其主要产地。酸叶是用萝卜、黄瓜、莲藕、白菜、木瓜、芒果、菠萝等当地时令果蔬，用酸醋、盐、胡椒、糖腌制而成。吃起来酥脆可口，具有酸、甜、咸、香、脆、鲜的特点。

南宁酸场最典型，讲究生冷用料，新鲜，即食，酸甜可口，麻辣爽脆，酸酸的水果味让人闻之色变。所以南宁流传着一句话:“英雄难过美人关，美女难过酸野摊。”可见酸场对女生的吸引力。

几种酸田怎么吃:

梅子酸场要把梅子夹起来，加入准备好的辣椒水，泡好后就很好吃了。越好吃越上瘾，停不下来。

芒果酸场要选那种半成熟的贵妃芒果，简直就是为酸场量身定做的。芒果去皮后，用胡椒粉、盐和少许糖腌制，吃起来特别酸，特别好吃。

吃杨梅一定要撒盐，撒胡椒粉盐或者甘草盐都好吃。

看到上图，是流口水千尺吗？广西人一般当零食吃，饭前开胃，饭后解闷，软化血管。但最好不要空腹吃，也不要一次吃太多。哈哈，其实做酸野很简单也很有趣！

以下是给朋友们做水果酸场的几种方法:

1 '生'字是最重要的食材，但成熟的果蔬不适合做酸的食材，因为已经很软了，不够脆，但味道是用'酸'字突出的，酸、咸、甜、酸适中。可以选择酸性较大的水果，如菠萝、番石榴、芒果、杨桃、三华李等。剥皮是需要的，像番石榴。喜欢酥脆的可以留着皮。准备一个干净的盆，最好是玻璃罐或者瓦罐。

2水果洗净切块，一个大水果切成小块或薄片。

3如果不加辣椒粉，可以用手指辣椒代替。根据自己的爱好，可以放点大蒜，把水果和食材混合均匀。先尝尝味道，如果不合适，再加配料。摇匀，静置5-10分钟，即可使用。