有什么适合夏天吃的简单又好吃的零食？

一至三根生菜丝

材料:生菜(圆叶)400g。

配料:黑木耳(水发)15g

调料:花椒(红尖干)2g白糖15g姜15g盐4g醋8g香油10g。

生产方法

1.生菜洗净，切成3厘米长的段，放入盆中，加盐拌匀，略腌；

2.干红辣椒带蒂，籽软；

3.木耳和干辣椒洗净切丝；

4.生姜去皮，切成细丝；

5.将生菜挤干水分，加入醋、糖、味精，拌匀装盘；6.加入干辣椒丝、木耳丝、姜丝，烧热香油，浇在三丝上，拌匀。

二、多彩拼盘

材料:300克猪肉(瘦肉)。

材料:鸡蛋50克，胡萝卜100克，黄瓜100克，豆腐干100克。

调料:料酒10g酱油10g盐4g味精3g葱20g姜10g花生油50g五香粉1g醋2g白糖2g香油10g淀粉(玉米)3g。

原料口味多样，软香咸鲜，配以美酒佳肴。

生产方法

1.将鸡蛋打入碗中，加入1克精盐和淀粉拌匀；

2.将蛋液摊成薄薄的蛋皮，勺中少许油；

3.将鸡蛋皮、黄瓜、胡萝卜和豆腐干切成均匀的丝；

4.每种原料相对交叉地放置在托盘中；

5.将瘦肉切丝，勺中加入油，放入肉丝翻炒至变色；

6.加入葱姜丝和剩余的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、糖、香油，炸至熟；

7.将炒好的肉丝放在摆盘的原料中央，食用时拌匀。

第三，三块火腿

材料:200克火腿肠。

材料:猪肝75g，黄瓜150g。

调料:花生油40克，盐2克。

原料口味易得，制作简单，软嫩咸，营养丰富。

生产方法

1.黄瓜洗净，切成大半圆片；

2.用精盐调味；

3.将猪肝(卤水)切成三角形块；

4.将火腿切成半圆形片；

5.将黄瓜、火腿肠片和猪肝片从外向内依次排列成花状；

6.倒入熟花生油。

四、辣鸡丝

材料:鸡胸肉400克。

材料:柿子椒25克，青椒25克。

调料:盐3g味精2g白糖2g醋1g辣椒15g辣椒粉10g花生油50g。

鸡丝口感嫩滑，辣椒丝脆辣爽口，风味独特。

生产方法

1.将鸡胸肉放入清水锅中煮熟，捞出；

2.用手撕成丝；

3.青红椒也切丝；

4.辣椒切碎；5.与花椒粉放在一起，倒入煮熟的花生炒熟；

6.将青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、糖、醋拌匀；

7.倒入胡椒粉和辣油拌匀。周围用黄瓜片装饰。

五、丝瓜塞肉

原料:丝瓜400克。

材料:猪肉(肥瘦)100克鸡蛋100克

调料:香油10g盐3g味精2g酱油20g醋10g糖1g淀粉(玉米)10g。

味道清新可口。

生产方法

1.将肥瘦肉洗净，剁成糊状；

2.放入碗中，加入1鸡蛋、10g水淀粉、精盐、1g味精搅拌均匀；

3.选择新鲜、笔直、均匀的丝瓜去皮洗净；

4.切成6厘米长的段，然后在丝瓜的一端开一个洞；

5.撒少许淀粉，将肉酱均匀倒入丝瓜中；

6.丝瓜在笼子里煮熟后；

7.冷却后，切成圆盘，放入盘中堆放；

8.炒锅烧热，倒入汤、酱油、米醋、味精1g、白糖，烧开；

9.然后用水淀粉勾芡，锅上倒香油，浇在丝瓜熟肉上。

这里篇幅有限，就给你说几个吧。推荐你看一下美味的网站，那里有很多简单易做的食谱。