怎么把猪食做的好吃?
步骤如下
一、准备菜叶:把猪白菜的硬茎剪掉,把菜叶一片一片的冲洗干净,然后烧一锅水,把几片放进热水里,几秒钟后捞出来,扔到冷水盆里浸泡。这种烫漂工艺去除了叶子的青味和土味,也使叶子包裹起来更有弹性,不易折断。
二、馅料:菜包的馅料主要成分是芋头、猪肉、糯米。蘑菇、木耳、洋葱等食材随大家意愿添加,不同家庭使用的馅料品种略有变化。肉、芋头、蘑菇、木耳和洋葱都切得很细。
三、卷菜袋:猪奶奶该派上用场了。在手掌上展开一片叶子,舀一大勺馅料,放在叶子的第三端附近。先把末端的叶子折起来盖住馅料,再把左右两边的叶子翻过来,再把整个馅料卷起来,一个菜包就完成了。
四、蒸菜包:把菜包一个一个整齐地放入蒸笼,鲜亮翠绿,很好看。上灶蒸20分钟以上,就可以出锅了!