五花肉银杏汤怎么做

银杏15，山药50g，芡实30g，五花肉1。先把猪肚洗干净，再放白果(去壳)、山药、芡实等。放进猪肚里，用文火炖。用餐时服用。具有敛气平喘、健脾补肾的作用，对慢性支气管炎、哮喘、咳嗽有效。对妇科疾病有特效，对男性肾虚有温补作用。

百果马蹄猪肚汤

材料:白果80g，腐竹80g，五花肉一个，15马蹄，生姜两片。

练习:

1.五花肉先用盐洗一遍，再用生粉洗一遍，然后用酒腌半个小时，最后洗干净。

2、锅烧热，不放油，放下五花肉炒一会儿，反过来另一面再炒，炒干，铲洗(这一步很重要)你知道为什么要这么做吗？一般汤煮的猪肚都很软，不如饭店里的猪肚好吃。如果是这样的话，汤煮的猪肚还是又脆又凉的。把汤煮好的猪肚捞起，切成条状，蘸上酱油，或者翻炒，也是一道美味的菜。我们试试吧！尝试美味的食物。

煮两个半小时后出锅。

豆腐银杏猪肚汤。

材料:五花肉一个，瘦肉160克，腐竹80克，白果80克，生熟薏米半碗，马碲肉四个，盐少许，水适量。

练习:

(1)首先把猪肚子里的肥肉去掉，打开，用盐和生粉揉一下，清洗干净；再做一遍，洗干净，在开水里滚一会儿，拿出来再洗一遍。

(2)腐竹破碎，银杏去核，马蹄切片

(3)用直砂锅将水烧开至八成满左右，将五花肉放入锅中煮一小时左右，加入其他食材再煮一小时，取出五花肉切片，与其他食材一起放入盘中。

注意:

(1)汤可以蘸酱油。

(2)腐竹是用豆腐皮制成的扁圆形棍状竹子，常用于素食中。

玉竹白果焖猪肚

[所需材料]

玉竹15g，白果20g，鲜猪肚250g，枸杞5g，生姜10g，葱10g。清汤，盐5克，味精1克，糖1克，胡椒粉2克，绍兴酒2克。

[烹饪过程]

玉竹能止渴润燥，有清热润肤的功效。银杏性平，味甘，微苦，最适合秋季平肺平喘。1.玉竹、银杏洗净，鲜五花肉切片，姜去皮，葱切片。2.把锅里的水烧开。水开后放入五花肉，中火煮至硬，捞起彻底冲洗干净。3.用土锅一个，放在火上，放入玉竹、白果、猪肚、枸杞、姜、葱，加入清汤、绍兴酒，煮50分钟，加盐、味精、糖、胡椒粉，煮30分钟。