请告诉我如何制作美味的浓缩冰淇淋。

奶油:1杯

牛奶

:1个杯子

蛋黄:4个

浓缩咖啡:60毫升

细砂糖:1/4杯

佐料

具体步骤

第一步

1.制作浓缩咖啡，冷却。

第二步

2.用小火加热牛奶和鲜奶油，直到沸腾。

第三步

3.将咖啡与蛋黄和细砂糖混合。

第四步

4.加入3到2，中火加热，同时用木勺搅拌，直到液体即将沸腾。这有点像煮牛奶黄酱的感觉，你会感觉到液体的稠度增加，变得粘稠。

第五步

5.混合好的冰淇淋液用冰水冷却，然后放入冰箱的冷冻层，直到表面开始结冰。取出容器，用电动搅拌器搅拌雪糕液，搅拌一会儿至无冰，放回冰箱继续冷藏。其间每隔半小时取出搅拌一次，这样搅拌四次就可以得到口感细腻的冰淇淋。