多宝鱼还是鲈鱼好吃？

多宝鱼是比目鱼的一种，是一种罕见的低温鱼类，也是公认的优质鱼类。在很多婚宴上，都会有一道清菜叫多宝鱼。鲈鱼是一种应该生长在早期咸水或淡水中的鱼。鲈鱼的肉质鲜美嫩滑，特别适合蒸和炖。秋天是鲈鱼最肥的季节，很多时候人们喜欢拿它和鲈鱼做比较。

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多宝鱼的营养价值

1、多宝鱼富含omega-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁。

2.ω-3脂肪酸是一种人类自身无法合成的脂肪酸，但却是健康所必需的。能增加人体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，有助于降低血脂，缓解主动脉等血管的压力，有效降低心脏病的发病率。

3、多宝鱼的营养价值非常丰富，表现在其皮下丰富的胶质。口香糖的味道非常鲜美，不仅有美容的作用，还能滋补健身，提高人体抵抗力。

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4.胶质蛋白含量高，有很好的润肤美容、补肾健脑的作用。经常食用可以滋补身体，提高人体免疫力。

鲈鱼的营养价值

1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养成分。吃鲈鱼有滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的滋补作用。

2.鲈鱼也可以治疗胎动和缺乳。对于准妈妈和产妇来说，鲈鱼是一种营养丰富的食物，既能补充身体，又不会造成营养过剩，导致肥胖。鲈鱼是孕妇强身健体，补血，健脾益气，有益健康的佳品。

3.鲈鱼的血液中含铜较多。铜可以维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢的关键酶的功能。所以缺铜的人可以通过吃鲈鱼来补充身体需要。

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4.鲈鱼的肉脂肪中DHA含量极高，吃鲈鱼最补脑。但是，为了避免鱼类中宝贵的DHA在烹饪过程中流失，消费者需要注意使用更合理、更有营养的烹饪方法。