煮蜗牛姐姐需要几分钟？

一般煮10分钟以上，但海螺大小不同要看大小。比如中等大小的蜗牛，煮5到6分钟左右即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺，建议煮12-15分钟左右。如果你不确定海螺是否煮熟，你可以看看它的壳是否打开。当新鲜的海螺快熟的时候，它的壳就会打开，煮3分钟就熟了。

先将海螺用清水洗净去除表面杂质，放入盐水中浸泡20分钟。煮海螺的时候，最好放在有冷水的锅里。大火烧开后，转中火煮，再将海螺出锅。你可以用牙签挑出海螺肉。

关于酱料的配制，可以用鲜姜榨汁，然后尝试一点一点加入白醋，边加边品尝；也可以用白醋和芥末混合做调味蘸酱，适合自己的口味。

海螺的壳里面有很多泥沙或者垃圾，所以在煮海螺的时候需要洗净，然后在煮海螺的时候放5分钟左右的盐，这样煮出来的海螺味道非常鲜美，也可以根据自己的爱好选择一些调料。