特氟龙和麦饭石哪个涂层好？

聚四氟乙烯，学名PTFE，是一种含氟树脂，机械性能优异，耐高温。由于特氟龙结构致密，镀后表面光滑，所以涂后可以达到不粘锅的效果。不粘锅的出现大大降低了烹饪的难度。即使是新手厨师也能做出吸引人的食物，而且烹饪后锅很容易清洗和打理。