牛肉炖豆腐怎么做？

牛肉脯

750克

豆腐

100g

佐料

食用油

两勺

辣椒

适量的

八个角度

2g

青葱

3g

大蒜

5g

精力

5g

辣椒

0.5勺

盐

1勺子

步骤

1.准备牛肉、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角。

2.豆腐切块，姜切片，蒜捣碎，葱切段，干辣椒切丝。

油煎豆腐两面。

4.炒姜和蒜。

5.加入洗净的牛肉，加入八角和干红辣椒，搅拌均匀。

6.放入高压锅中，加入冷水，曝气后压20分钟。

7.压出来的牛肉大概八分熟，放在砂锅里。将炸好的豆腐沿锅边放好。

8.在牛肉上舀两勺郫县豆瓣菜。

9.倒入牛肉汤。

10.烧开后关火，小火焖20分钟；撒上洋葱和胡椒。

11.稍微收一下汤关火。(牛肉软烂，豆腐满满的汤和豆香味。)

技巧

1、牛肉不宜与栗子同食，否则会削弱营养价值，难以消化；

2.湿疹、疮毒等皮肤病患者；肝病、肾病患者不宜食用；

3、内火太重忌吃；

4.高血脂患者不宜食用。