减肥过程中可以吃柚子吗？

原产东南亚，在中国已有3000多年的栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾省、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有种植。柚子喜欢温暖湿润的气候，不耐干旱。生长期最适温度为23-29℃，能耐受-7℃的低温。

柚子的皮、花、叶也可以提取优质的芳香油，果皮可以提取优质的果胶。果肉可加工成果汁、酒、柠檬酸、果酱和罐头。水果综合利用后，经济效益有望提高4倍，柚子的综合利用仍有很大潜力。果肉含有较高维生素c，具有促进消化和解酒的作用。

植物学历史

柚子和橘子都是在公元前3至4世纪的中国文字记录中发现的。当时长江沿岸种植柑橘和柚子，两者都被选为贡品。但我国古籍记载的柚子是否与现在所称的柚子属于同一种植物，存在争议。田中三郎根据一些日本古籍和日本民间称之为柚的事实，推断出中国古代称之为柚的是橘，而不是后来习惯称之为柚。日语中的Yu与中文中的柚子谐音，Yuzu是中文中的柚子。

其实中国柚子是柚子，日本Yuzu是日本人叫的橘子，这是不一样的。仅仅因为两者是谐音就硬说中国人指的柚子是日本人叫的橘子，是不科学的，是本末倒置的。中日文化交流始于秦汉，盛于汉唐。但柚子在我国秦汉以前的古籍中已有记载(见公元前3世纪韩非子、吕春秋著作)。也就是说柚子领先于橘子。