香菜的学名是什么？
香菜的学名是什么？香菜是生活中常见的绿色蔬菜，属于伞形科。很多人可能不知道香菜是什么，甚至没吃过。其实香菜有一个众所周知的学问。
香菜的学名是什么？1香菜，别名芫荽、芫荽、香菜。它是一种一年生或两年生草本植物，属于双子叶植物纲伞形科芫荽属。它是一种常见的增味蔬菜，叶小而嫩，茎细长，味道芳香。它是汤和饮料中的一种调味品，经常被用作凉拌菜的调味品，或者用来增加烫过的菜肴和面条的味道。
药用价值，由表及里，可开胃解郁止痛解毒。《本草纲目》记载“香菜味辛、香，通内心脾，达外四肢”。
原产地中海沿岸和中亚地区，河南和中国大部分地区均有栽培。
形态特征
一年或两年生草本植物，有强烈的气味，20-100厘米高。根呈纺锤形，细长，有许多细长的分枝。茎呈圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根状叶有柄，长2-8厘米。
叶片1或2羽状半裂，羽状宽卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘具钝锯齿，凹缺或深裂，上部茎生叶3或甚至更多羽状半裂，最后裂片具窄线形，长5-65438。
伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米。伞辐3-7，长度1-2.5厘米。总苞片2-5，线形，全缘。伞形花序有3-9朵怀花，花白色或淡紫色。
萼齿通常大小不一，有小的卵形三角形和大的长方形三角形。花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶部有小凹舌。辐射花瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5条脉。花丝长65438±0-2毫米，花药长约0.7毫米，卵圆形；幼时花柱直立。
果实成熟时向外弯曲。果实球形，背面主棱和相邻次棱明显。胚乳在腹面是凹的。油管不明显，或者有1位于次边以下。开花结果期:4月-165438+10月
生长环境
香菜能耐受-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃。超过20℃时生长缓慢，30℃时停止生长。香菜对土壤要求不严格，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜的生长。
分配
起源于欧洲地中海地区，相传为我国西汉(公元前1世纪)张骞从西域带回，现栽培于我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省。
香菜的学名是什么？2香菜和芫荽的区别。
1，香菜和芫荽是芫荽科的不同成员。虽然这两种植物的叶子是绿色的，但它们的叶子在形状上有很大的不同。前者叶细长，茎短，后者叶多不规则，圆形，表面有小花纹，部分边缘参差不齐。
2.香菜和芫荽在味道上也有一定的区别。香菜含有一定量的挥发油，有一定的天然香气，但是香气并不强烈，但是香菜中挥发油的含量特别高，它的香气会特别浓郁，所以平时会把香菜当调味品吃，而香菜是会吃的。
吃香菜的好处
1，散寒止痛
香菜是一种绿色蔬菜，性温。人们食用后，能起到暖胃、散寒、止痛的重要作用。此外，它所含的挥发油能温和地刺激肠胃，加速肠胃蠕动，改善它们的消化功能，加速身体对食物的消化和吸收。经常食用可以增强人体的消化能力，预防胃寒、胃痛等各种不良症状的发生。
2.补充营养促进新陈代谢
香菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜。人们不仅可以吸收丰富的植物蛋白和大量的碳水化合物，还可以吸收一些膳食纤维和维生素以及一些正常代谢所必需的微量元素。人们利用它可以吸收丰富的营养，维持身体和正常的新陈代谢，对增强体质，提高抗病能力大有裨益。
茴香是生活中很常见的绿色蔬菜。它含有大量茴香油，具有诱人的风味，而且新鲜营养。今天我就来介绍一下茴香的功效和作用，让你知道它有什么好处，也让你更了解茴香的吃法，以及怎么做最好吃。
茴香的功效和作用
1，开胃消食
茴香含有大量的挥发油，香气浓郁诱人。这种香气被人体吸收后，能舒胃理气，能促进消化液，对增加食欲有重要作用，对人们经常厌食有特别好的缓解作用。茴香还含有丰富的粗纤维，可以通便，加速肠道蠕动，改善肠胃消化功能。
2.调节情绪
茴香能净化血液，改善人体心脏功能，使人体吸收丰富的维生素、胡萝卜素和氨基酸。能维持正常的新陈代谢，改善中枢神经系统功能，对稳定人体情绪大有裨益，对人体经常出现的焦虑、抑郁、烦躁等负面情绪有很好的调节作用。
茴香的食用方法
1，蒜茴香
茴香类蔬菜可以和大蒜一起炒。烹饪时，需要将准备好的大蒜去皮，剁成蒜末。然后将准备好的新鲜茴香菜清洗干净，切成段。炒锅里放植物油，加热，把蒜末炒香。然后把茴香菜放入炒锅里，快速翻炒。待其变软后，加入适量食用盐调味。炒好后，把它们从锅里拿出来。
2.茴香煎饼
茴香也可以用来做煎饼。用来做煎饼的时候需要洗净，切成块，拌上适量的食用盐腌制十几分钟。然后取两个鸡蛋壳，打入与适量水混合，加入适量面粉调成稀面糊，锅中放食用油，加热，放入锅中摊成饼，煎至两面金黄后取出。
香菜的学名是什么？3香菜、芫荽、香菜、胡菜、原味香菜、花园香菜、香菜具有健胃消食、发汗出疹、利尿通便的作用。
香菜的功能:
1，香菜不适合气虚的人。不适合长痘痘快的人，除非被寒气和污浊之气侵袭。草药经典
2、香菜消除气体，并使气体在小肠中通过。治疗头痛，牙痛，鱼毒。日常本草
3、一切不正之气，感冒，发热头痛，积食，排便，目涣散，痤疮皮疹。罗氏预约医疗镜
4、虎威象，在心脾之内，四肢之外。本草纲目
5、芫荽谷，治五脏，补虚损，益小肠，通小腹，拔四肢发热，止头痛，治红疹豌豆疮，使酒沫突出，通心脏。嘉佑本草
6、香菜，养肝泻肺，升散，无所不至，发表如葱，但专治气穴。医学森林汇编
7、吃饭，呼吸。美食经典
8、香菜益五脏，补筋骨，可食主谷，治肠风，以热饼裹食。草药食疗
9、香菜升散殷琦、辟邪、发汗、扶疹。陈念祖:化痰。医学森林汇编
10，香菜不能久吃，让人忘不了。花轮-云，患口臭，食之加重，腹中邪气者禁食，食之致隔夜病，尤其金疮。前进食品加工
11，胃寒疼痛的香菜:香菜叶1000克，酒500毫升，泡香菜，3天后饮用，疼的时候服用15毫升。
12、香菜治疗角膜星云:1-2籽，洗净，放入眼缘，闭眼一会儿，籽湿肿，粘眼搜出。
13、香菜治呕吐恶心:鲜草一勺，甘蔗汁两勺，每日加热两次。
14、伤风感冒香菜:香菜30克，麦芽糖15克，米汤半碗，蒸熟加糖溶解。
15、香菜治麻疹:香菜3株，菱角3个，紫菇3克，水半碗，煎15分钟，滤汁，分两次服，每4小时一次，以防并发症；或者香菜500克，水烧开后香菜1-2即可，然后将水倒入盆中，先用热风熏蒸，再用清水冲洗，可治麻疹或皮疹。
16、治胸膈满的香菜:将香菜研成末，每次3g，开水冲服。
17、消化不良、食欲不振的香菜:香菜籽(果)6克，陈皮9克，六曲各6个，生姜3片，水煎。
18、香菜治:罗勒叶6克(鲜叶的两倍)，生姜3片，水煮或水煮，趁热服。
19、香菜治痔疮肿痛及脱肛:用香菜熬汤，用此汤熏洗患处。
20.香菜治疗高血压:取鲜10g、葛根10g加水，早晚各1次，每次50毫升，1个疗程10天，对治疗高血压有辅助作用。
吃香菜的禁忌:
1，热毒满盛、出疹不佳者不宜服用香菜。
2、香菜有损伤人精神，对眼睛不利的缺点，不能多吃，不能久吃。
3.患外感风寒、脱肛、食欲不振的人，麻疹患儿，特别适合吃蟋蟀；
4.有口臭、狐臭、龋齿严重、胃溃疡、生疮的人要少吃香菜；另外，香菜性温，麻疹已过或未过，热毒不宜食用。