泰式沙爹酱有哪些？

分享一下简单的泰式沙爹酱的做法吧，色拉油或者棕榈油炒香红咖喱酱，然后用椰浆调匀，不能太稀哦，然后把事先炒好的腰果和花生打成碎加进去，同时加入黄糖，鱼露，盐，然后淀粉类调节稠度，最后加入蔡合盛辣酱和是拉差辣酱调匀，最简单的泰式沙爹酱就做好咯。

然后就是简单的鸡肉串做法，鸡胸肉切条穿串，用黄咖喱酱加一点姜黄粉，鱼露，盐和糖腌制，煎之前要蘸一下椰浆，最后小火煎熟后刷上一点儿调好的沙爹酱，出品的时候也可以单独配一点儿

泰式蕉叶鱼，泰语名我也忘了，希望吧友补充。这个做法很简单，类似于小吃。

简单的做法是，准备好干净的芭蕉叶，把新鲜的鱼柳切成小块，盐，糖，鱼露调味。

然后加上一点儿调好的泰式鱼馅，鱼馅做法请参照泰式鱼饼，然后用芭蕉叶包好，用牙签或者芭蕉叶条固定好两端，蒸熟或者煎熟