奶酪的功效和功能
奶酪的营养价值是浓缩奶的精华，营养价值很高。奶酪中的钙元素非常丰富，乳酸菌的含量非常高，可以增强我们人体的抵抗力，促进新陈代谢，为我们的生长发育注入活力。而且奶酪可以保护我们的眼睛，护理我们的皮肤，对保护牙齿，维持肠道菌落平衡非常有好处。
奶酪的功效和作用奶酪中的维生素含量非常多，种类非常丰富。对于孩子来说，可以帮助他们成长发育。奶酪中有多种矿物质，可以强健我们的骨骼，容易被我们的身体吸收利用。奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，容易消化。奶酪中的脂肪含量是非常合理的，而且这种脂肪对我们人体是无害的，可以促进宝宝的智力发育，吃奶酪的方式也是非常多样的。奶酪可以煮成粥，也可以搭配水果，打开我们的食欲。
奶酪脆皮奶酪馒头的常见做法
首先准备一个馒头，包括马苏里拉奶酪、火腿、葱花、芝麻、鸡蛋、盐等调料。把洋葱洗干净，切碎。将火腿去皮，切碎。用刀把馒头竖着切几下，但不要切掉。将奶酪放入切好的馒头缝隙中，撒上盐、火腿和葱花，然后在碗里将鸡蛋打成蛋液，用蛋液包裹馒头，撒上黑芝麻，放入烤箱烤十分钟，至表面金黄即可。
番茄酱芝士焗饭
首先准备适量的米饭、西红柿、肉末、芝士丝、洋葱、蘑菇、盐、鸡精、黄油、胡椒粉、西红柿、牛奶、生粉等调料。将上述所有材料切丁，将猪肉剁成小块，加入适量的盐、料酒、玉米粉和胡椒粉，腌制20分钟。锅热后，加入准备好的黄油。黄油融化后，加入腌制好的猪肉末，翻炒均匀。肉末变色后取出待用，然后用剩下的黄油，放入洋葱炒香，再放入西红柿和蘑菇翻炒。当番茄变软烂后，加入适量番茄酱、盐、鸡精，撒些黑胡椒，番茄酱浓度很高时，加入适量牛奶、猪肉沫做成番茄酱，盛出备用。把米饭铺在烤箱底部，把番茄酱倒在上面，然后把切好的奶酪丝撒在酱汁上。烤十分钟左右。
吃奶酪的注意事项吃奶酪要注意的事情有很多。首先，奶酪吃多了，不容易消化，不适合肠胃不太好的人。而且奶酪中的蛋白质和钙含量非常丰富，身体不好的人可以适量吃一些，但不要吃太多。
吃奶酪的禁忌首先，奶酪吃多了容易发胖，所以奶酪好吃，营养价值丰富。也要适量吃，不能天天吃。偶尔少吃点是可以的，不然很容易长胖。
奶酪不能和任何东西一起吃。有很多食物不适合和奶酪一起吃。
首先，生菜不能和奶酪一起吃，因为奶酪是油性食物，生菜是寒性食物。如果一起吃，很容易导致消化不良，腹痛，甚至腹泻。而且生菜生吃的话，不清洗就容易被寄生虫污染，对身体非常有害。
第二点，奶酪不能和羊肉一起吃，因为它们的作用是相反的，奶酪不能和菠菜一起吃。菠菜的钙含量非常丰富，奶酪中的一些化学成分会影响我们身体对钙的消化吸收。奶酪不能和鲈鱼一起吃，会引起慢性病。
吃奶酪会胖吗？奶酪的热量不是很高。每100克食用奶酪中的热量为328卡。但是一小块奶酪的热量只有33卡，它的脂肪含量很少，所以适量吃奶酪是不会发胖的。
很多人对奶酪有一个误解。他们都认为只要我们吃奶酪，我们就会发胖，但只要我们用正确的方法吃奶酪，我们就永远不会发胖。另外，发酵奶酪和酸奶一样，富含乳酸菌，可以保护我们的肠胃。奶酪中的脂肪含量虽然不算少，但大部分是不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸。亚油酸可以减少我们的脂肪，增加饱腹感，所以只要不贪吃就不会长胖。
我们说的只是奶酪本身，但是把奶酪做成芝士蛋糕还有很多其他的方法，还有其他的添加食品。这种奶酪的热量和脂肪都很高，吃了肯定会长胖。
吃奶酪有助于丰胸吗？虽然这种说法没有得到科学研究的证明，但是很多人通过自己的实践告诉你，如果我们适量吃一些奶酪，是可以帮助丰胸的。但是，这个丰胸的效果并不能概括所有人。有些人吃奶酪，不仅不丰胸，还会长胖，所以吃奶酪丰胸的说法是不科学的，而且只适用于一部分人，不是所有人。
事实上，我们可以尝试在我们的厨房做饭或烹饪时使用奶酪。你会发现用它做的菜很香，可能全家人都会喜欢！如果你不尝试，你将永远无法打开新世界的大门。相信看完这篇文章你已经学会了如何制作奶酪，不妨一试。