吃剩的煎饼皮怎么吃？

作为卷煎饼的配菜，我用现成的肉丝、韭菜、豆芽、胡萝卜一起炒。还可以根据自己的口味加入白菜、豆腐干、冬笋、生蚝、扇贝等辅料。

潮州煎饼只有北京煎饼的十分之一薄。潮汕煎饼的原料和具体做法如下:煎饼分为馅和皮两层；馅分甜馅和咸馅。甜馅是麦芽糖和糖做的，咸馅是肉、蛋、蘑菇、韭菜等熟料做的。外皮是火锅里煮的圆饼，很薄。准备好了，把馅料连皮卷成筒状，就可以吃了。

温州煎饼风味:

煎饼皮买起来很方便，想吃就随时买，成了平时餐桌上的美味。

温州煎饼和台州的煎饼容器、春饼、北方的煎饼在形式上很像，但味道完全不同，具体的区别要亲自品尝才能知道。

温州的小吃和美食普遍崇尚美味和清淡。煎饼也不例外，清爽可口。