如何保存银杏如何保存银杏？

1，干，有些银杏买回来很湿。如果没有晾干，放在冰箱里会发霉，所以你要把它们放在通风阴凉的地方，每天翻一次。直到它晃动，你可以听到坚果晃动的声音，然后收集银杏，放入冰箱。但是不要把银杏放在太阳下暴晒，因为太阳晒后，银杏会外燥内热，这样银杏会更容易发霉。

2、冷藏，鲜银杏最好的保存方式是冷藏。如果室内室温在27摄氏度以上，那么把银杏放在室内环境中是没有用的。所以，把银杏放在冰柜里是最好的选择。而且银杏果放在冰柜里也能保鲜。

3、装罐，找几个密封好的玻璃瓶，把白果倒进瓶子里，把瓶口封好，让空气和其他细菌接触不到白果。这种储存方法也可以使银杏储存时间更长。

4、真空袋，如果时间允许，可以买那种吸空气的小气管，再买那种专门用来存放食物的塑料袋。将银杏装入塑料袋后，用小气管将塑料袋内的空气全部抽出，然后将塑料袋密封。