酸菜猪肉馅饺子如何搭配馅料好吃的小贴士

1.材料:姜和色拉油两勺，猪肉500克，葱一段，酸菜500克，酱油，味精，蒜，胡椒粉。

2.饺子的形状并不重要。重要的是里面的馅料。馅只有新鲜的时候才好吃。所以酸菜一定要捞出来洗干净，一定要用刀剁碎。很破，一刀不够。可以用两把刀剁。

3.用刀把肉末剁碎，吃起来肉香。加入酱油、盐、味精、姜末和胡椒粉，搅拌均匀。

4、烧油，将葱姜放入热油中炒，炒出香味，倒入肉里，顺时针搅拌均匀。

5、拌好的肉馅要有油的感觉，然后把菜馅挤到拌好的肉馅里，顺时针搅拌。