鸡蛋怎么蒸？

说到蒸蛋，可能大家的第一反应都太简单了。没有人知道怎么蒸鸡蛋，但是想要做出新鲜的没有毛孔的蒸鸡蛋还是需要注意一些细节的。今天蒸烤箱做虾仁蒸蛋，营养美味，方法简单。一旦蒸熟，越吃越上瘾。

成分:

虾仁6只，鸡蛋2个，温开水85g，盐适量，四季豆少许，香油几滴，原生抽1勺，蚝油1勺，葱花少许，白芝麻少许。

练习:

1.首先，准备好蒸鸡蛋需要的食材和模具。

2.将鸡蛋打入打蛋盆，加入少许盐分散，然后倒入85g温开水，一边搅拌，一边慢慢搅拌均匀。

3.将搅拌好的蛋液筛入烹饪盒中。

4.将虾和青豆放入蛋液中。

5.盖上盖子，放入蒸锅。

6.接通电源，选择第一个原料气蒸程序，检查水箱，加满纯水。

7.从18分钟的固定时间开始。

8.将香油、酱油、蚝油、葱花、白芝麻倒入小碗中，加入少许纯净水拌匀。

9.程序结束后，直接打开蒸烤箱，取出模具。

10.把调好的汁倒在蒸好的鸡蛋上，我们的蒸鸡蛋就做好了。

技巧

蛋液里的水一定要温，不能太热，否则蛋黄容易出现锁。