谁知道腐乳焖土豆鸡块怎么做？

一个鸡腿350g左右，一个土豆200g左右，葱1，姜1，一片红腐乳，

1汤匙酱油，1汤匙料酒，1汤匙白糖，适量盐。

做方法

(1)将鸡腿剁碎，用清水浸泡出血，然后冲洗干净，沥干水分。

(2)土豆洗净，去皮，切块。放入油锅中用中火炸至表皮起皱，略呈褐色，然后捞出备用。

(3)将洋葱切段，生姜切碎；锅里放油，放入韭菜和姜煸炒。

(4)然后倒入鸡块翻炒片刻，再放入红色腐乳。

(5)翻炒均匀。加入料酒、生抽和糖，搅拌均匀。

(6)倒入没鸡块的温水，大火烧开，小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后，用火收集汁液，

？腐乳本身是咸的。如果味道重，加一点盐，味道就淡了。